Porumbei fripti

Ingrediente - Porumbei fripti

6 porumbei
200 g slanina
60g unt
piper
sare
boia de ardei
Se curata prorumbei si se spala, se da sare si piper dupa gust.Se invelesc cu felioare de slanina si se pun la cuptor intr-o tava tapetat cu un (cca 30 g). Se intorc din cand in cand si se stropesc cu sosul format.Inainte de a fi gata se scoate slanina , se ung cu restul de unt amestecat cu boiaua de ardei si se lasa sa se rumenesca frumos.