Piure de ciuperci

Ingrediente - Piure de ciuperci

600 g ciuperci
150 mllapte
150 g ceapa
80 ml ulei
150 ml smantana
200 g franzela
sare
piper
1/2 legatura marar
1/2 legatura patrunjel

Se curata ciupercile, se spala in mai multe ape, se taie felioare subtiri si se se calesc impreuna cu ceapa tocata marunt in uleiul bine incins. Se dau prin masina de tocat alaturi de franzela inmuiata in lapte si stoarsa si verdeata.Se amesteca piureul cu sare , smantana si piper dupa gust.